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中國時報【郭家崴╱台北報導】

為了歡慶遠東餐廚達人賽滿10周年，歷屆冠、亞軍郭玟君、李冀亞、賴奕丞、盧品潔、蔡鎮等，組成「夢幻隊伍」的冠亞軍廚師、美女餐服、型男侍酒師上菜，以36小時低溫烹調的牛小排搭上榨菜鴨肝義大利餃詮釋「遠東冠軍牛肉麵」，並以賽事首屆2007年同齡的紅酒來祝賀，意義非凡。

擔任五星級飯店副主廚的賴奕丞與籌備廚師的蔡鎮，因遠東集團董事長徐旭東喜愛麵食，兩人以獲獎當屆的「花?食尚」結合「老味道 新經典」主題，設計遠東冠軍牛肉麵，具有立足本土、展望國際、發揚台灣「食」力的意涵，象徵對賽事的祝福與感謝。

蔡鎮是第7屆冠軍，曾參賽5次，創下遠東餐廚達人賽參賽次數最多，他謙稱自己平凡、不聰明，感激遠東比他更笨、像個傻子一樣長期舉辦賽事，是「無私的奉獻」；賴奕丞參賽2次，是第4屆冠軍，曾經歷八八風災水洗廚房，在設備與資源艱困中奪冠，「當時萬念俱灰，但我們不放棄！」。

行政院長林全今天(16日)出席「105年國家永續發展獎」頒獎典禮，他在致詞時表示，政府做的所有事情都是為了追求永續發展，但永續發展的面向很多，在台灣始終無法聚焦，他希望能在6個月內確定核心目標，並進一步擬定未來4年應執行的重要工作項目，分階段推動永續發展工作。

行政院長林全在致詞時表示，對政府來說，永續發展是所有施政的唯一核心目標，所做的所有事情也都是為了長遠發展，當初他在民進黨智庫規劃高雄市桃源區成人商品的台灣經濟發展新模式，就是要以創新、就業、分配來達到永續發展的目標。

林全指出，過去談到永續發展，往往只看到自然生態及環保，其實永續發展的面向很多，聯合國也訂出許多目標，台灣對於永續發展的目標卻始終無法聚焦，造成很大的困難，因此，他最近召開彰化縣埤頭鄉美女交友的永續發展委員會做出結論，將在6個月內確定核心目標，再以此訂定未來4年應該執行的重要工作項目，分階段推動永續發展工作。林全說：『(原音)在核心目標下，我們來訂定未來4年應該執行的重要工作項目，這樣的目的無非是希望雖然我們的工作是永續發展，可是我們還是要一階段、一階段來做，不可能不分階段，這樣才能讓很多大家認為比較有爭議部分能稍微聚焦，這工作我們訂了希望6個月之內把這個問題能透過這樣方式得到結論。』

林全指出，包括非核家園、長照、人口結構等問題都與永續發展有關，所以都應該從永續發展的角度看待。他表示，這次獲獎的單位在各自工作領域引進永續發展的概念，是很好的典範，他希望能推廣出去，讓永續發展的目標在台灣有更好的實現。

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